Negen tegels van de kaart
De Provincies
De Nederlandse keuken is een kaart van water, grond en handel — negen regio’s, inclusief de regio die met de schepen mee naar huis voer.
Kaart wordt geladen…
De kaart van de tafel
Negen regio’s, naar waarheid getekend
Acht van de negen liggen op echte Nederlandse bodem — de grenzen hier zijn de werkelijke provinciegrenzen, geschilderd in blauw. Beweeg over een provincie om te zien wat er wordt gekookt.
De negende regio · buiten de kaart
De Oost in Huis →De rijsttafel heeft geen provincie — die voer met de schepen mee naar huis uit Nederlands-Indië. De 17 recepten leven op elke Nederlandse tafel, niet op deze kaart.
Alle negen, compleet
Elke regio
Provinciegrenzen van geoBoundaries (gbOpen NLD ADM1), gelicentieerd onder CC BY 4.0.